Ayacucho: SONQOYQUIPI
 

AYACUCHO: Fundada por el mismo conquistador Francisco Pizarro en 1539, la antigua ciudad de San Juan de la Frontera de Huamanga presenta atractivos innumerables para el turista y es el punto de partida ideal para recorrer el resto del departamento.             UBICACIÓN GEOGRÁFICA.- situada en la sierra central, en el área meridional del sur entre la cordillera oriental y central de los andes del Perú, tiene una superficie de 43,814 Kilometros Cuadrados.               SITUACION.- Esta a 13° 9' 56" latitud sur 74° 13' 40" longitud oeste.                                ALTURA m.s.n.m. esta a 2,761 m.s.n.                                CLIMA.- Su clima es templado y seco con una temperatura promedio de 17.5°C. La temporada de lluvia es durante los meses de noviembre a marzo, y el resto del tiempo tiene clima soleado.                   POBLACION.- Tiene una poblacion aproximada de 512,438(Esto hasta el ultimo Censo de 1993).

PROVINCIAS                 Ayacucho cuenta con 11 provincias que son:
HUAMANGA
HUANTA
CANGALLO
LA MAR
HUANCASANCOS
PARINACOCHAS
PAUCAR DEL SARA SARA
SUCRE
VICTOR FAJARDO
VILCASHUAMAN
LUCANAS


EMPRESAS DE TRANSPORTE Empresa de Transportes "CRUZ DEL SUR"
Empresa de Transportes "ORMEÑO"
Empresa de Transportes "CIVA"
Empresa de transportes "MOLINA UNION"
Empresa de transportes "REY BUS"
Empresa de transportes "TURISMO LIBERTADORES"
Empresa de transportes "TRANSMAR"
Empresa de transportes "ANTEZANA"
Empresa de transportes "DIVINO SEÑOR"
Empresa de transportes "HUALLAGA"
Empresa de transportes "OROPESA"
Empresa de transportes "CHANKAS"

 

 
En Ayacucho se han encontrado los testimonios de los hombres más antiguos de Sudamérica, que corresponden a cazadores y recolectores de la era paleolítica (15.000 años a.C.). La región fue también cuna de los huarpas (100 d.C. - 500 d.c.), quienes lograron grandes avances en el campo de la agricultura. Más adelante, la civilización Wari (500 d.c. - 1100 d.C.) dio origen a lo que se conoce como el Primer Imperio Andino y se caracterizó por su sólida organización política y religiosa, con una planificada ciudad capital.
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 E PLANO
 C GUIA DE CALLES
 Z CLIMA
 E CONTACTOS

 

  PLATOS TIPICOS

QAPCHI o HAPCHI: Ensalada a base de para arenosa tierna, con Cachipa o queso fresco, aji amarillo, aceite y cebolla picada.
EL MONDONGO AYACUCHANO: Sopa de MOTE con carne de res, pellejo de cerdo, panza de carnero, hierbabuena y menudencias.
EL PATACHI: Sopa de trigo con menestras, tocino y carne.
PUCA PICANTE: Guisante con aji colorado con mani acompañado de arroz blanco, tallarines ,chuño y sus chicharrones.
UMAN CALDO O CALDO DE CABEZA: Caldo de cabeza de carnero con hierbabuena y aji.
CUY: Cuy frito en sarten debajo de una piedra plana y pesada.
PACHAMANCA: carnes diversas, papas y choclos (maiz tierno) cocidos bajo tierra entre piedras calientes con hierbas aromaticas, al estilo pre hispanico.
TECTE: Guiso de habas, yuyos o algas, arvejas, aji, ajo, queso fresco, leche y huevos.
El PUSHRA: Sopa de cebada molida, hierbas, huevos y leche.
ADOBO AYACUCHANO: Guiso de carne de CERDO adobada con aji y especias.
CHICHA DE MOLLE
CHICHA DE JORA Y SU ACHITA
CHICHA DE SIETE SEMILLAS

 
  QAPCHI o HAPCHI: Ensalada a base de para arenosa tierna, con Cachipa o queso fresco, aji amarillo, aceite y cebolla picada.

  EL MONDONGO AYACUCHANO: Sopa de MOTE con carne de res, pellejo de cerdo, panza de carnero, hierbabuena y menudencias. 

  EL PATACHI: Sopa de trigo con menestras, tocino y carne.

  PUCA PICANTE: Guisante con aji colorado con mani acompañado de arroz blanco, tallarines ,chuño y sus chicharrones.

  UMAN CALDO O CALDO DE CABEZA: Caldo de cabeza de carnero con hierbabuena y aji.

  CUY: Cuy frito en sarten debajo de una piedra plana y pesada.

  PACHAMANCA: carnes diversas, papas y choclos (maiz tierno) cocidos bajo tierra entre piedras calientes con hierbas aromaticas, al estilo pre hispanico.

  TECTE: Guiso de habas, yuyos o algas, arvejas, aji, ajo, queso fresco, leche y huevos.

  El PUSHRA: Sopa de cebada molida, hierbas, huevos y leche.

  ADOBO AYACUCHANO: Guiso de carne de CERDO adobada con aji y especias.

  PONCHE.- bebida de maní, ajonjolí y diversas especias. También se preparan otras bebidas típicas como chicha de jora, chicha de molle y chicha de siete semillas.

  En Ayacucho TAMBIEN se preparan diversos panes entre ellos wawas, dulces de balay (maicillos, suspiros, oquendos) y mixturas; mazamorras: de maíz, de calabaza, llipta, entre otras y el muyuchi: helado típico de Ayacucho.
FLORA

La Sierra Ayacuchana se caracteriza por la variedad de sus plantas silvestres como: EL MOLLE, CHACHAS, CEDRO, NOGAL, TARA, EUCALIPTO, PUYA RAIMONDI, LAMBRAS, CABUYAS,  
FAUNA

En Ayacucho existe alrededor de 150,000 camelidos que en su mayoria habitan en la Reserva Nacional de Pampa Galeras tales como: VICUÑAS, LLAMAS, ALPACAS, GUANACOS, VIZCACHAS, CONDORES, PERDICES, VENADOS, PUMAS.
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Historia y Arte
Ayacucho, como pocas ciudades del Perú, la otrora enigmática Huamanga, muestra rasgos peculiares; Ciudad detenida en el tiempo y replegada sobre si mismo, deja translucir sus viejos aromas de enorme historial y sus obras autenticas de Arte, Sabiduría e Ingenio.
Conocer Ayacucho, Ciudad de las 33 Iglesias, es compenetrarse con su trascendencia Cultural, en ella se respira todo Heroísmo, abnegación y deseo de sobrevivir, ahora y siempre.
Ayacucho se encuentra en el corazón de los Andes, Escenario de Gestas que hicieron la Historia Patria, en la Pampa de Ayacucho, a un resumen el eco de la proclama de Sucre y Córdova, Donde el 9 de Diciembre de 1824 se sello al Libertad Americana.
Fechas Importantes
 
29 . Enero . 1539.- Primera fundación española en la localidad que hoy es llamada Huamanguilla
25 . Abril . 1540.- Segunda y definitiva fundación en el lugar de Pukaray, donde esta ubicada la actual ciudad
16 . Septiembre . 1542.- Batalla de Chupas, donde triunfaron las fuerzas leales al rey de España , al mando del comisionado Vaca de Castro sobre Almagro "El Mozo", hecho que origina el cambio de nombre de la Ciudad por el de "San Juan de la Victoria de Huamanga", y sienta las bases para la creación del Virreinato del Perú por Real Cedula del 20 de Noviembre de 1542
03 . Julio . 1677.- Fundación de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga; segunda en el Perú.
05 . Junio . 1612.- El Rey Felipe II, por Real Cedula, Ordeno la Construcción de la de la Catedral, dedicándola a "Nuestra Señora de la Nieves", y el Obispo Don Cristóbal de Castilla y Zamora, termino la edificación y lo consagro el 19 de Mayo del Año de 1672
31 . Agosto . 1814.- Acción heroica de la Huamanguina Buena Ventura "Ccalamaqui", en apoyo a la revolución encabezada por el Brigadier Pumacahua en la Ciudad del Cuzco
01 . Noviembre . 1820.- Proclamación de la Independencia de Huamanga por el General Argentino Antonio Álvarez de Arena, acontecimiento previo a la Proclamación de la Independencia Nacional por el generalísimo Don José de San Martín
27 . Marzo . 1822
11 . Mayo . 1822
.- Fusilamiento de la Heroína Maria Parado de Bellido en la Pampa del Arco
22 . Julio . 1822.- Ejecución del Héroe Morochuco, Basilio Auqui Huaytalla y sus familiares en la Plazoleta de Santa Teresa
03 . Diciembre . 1824.- Escaramuza de Ccolpahuayco entre tropas Realistas y Patriotas
09 . Diciembre . 1824.- Batalla de Pampa de Ayacucho, que pone fin a la dominación española en América del Sur
15 . Febrero . 1825.- La Ciudad de Huamanga Cambia de Nombre por el de "Ayacucho", por el decreto de Simón Bolívar
10 . Noviembre . 1836.- Nacimiento del Héroe de la Breña, "Andrés Avelino Cáceres T." El Gran Mariscal del Perú
01 . Marzo . 1848.- Creación del Colegio "San Ramón", el cual a partir de 1938 funciona como "Colegio Mariscal Cáceres". y a partir de 1957, pasa a ser GUE Mariscal Cáceres
05 . Julio . 1854.- Don Ramón Castilla, Presidente Provisorio del Perú, decreta la abolición de la esclavitud en el local de la antigua Prefectura, hoy funciona la Escuela Experimental "Gustavo Castro Pantoja"
23 . Julio . 1881.- Se Realizo al Asamblea Nacional de Ayacucho, donde Nicolás de Pierola, renuncio a la Presidencia de la Republica
22 . Febrero . 1882.- Batalla de Acuchimay, entre las tropas de Panizo y Andrés A. Cáceres, que sello la Unidad Peruana ante el invasor chileno
10 . Octubre . 1923.- Fallecimiento del "Brujo de los Andes" Mariscal Andrés A. Cáceres, en el balneario de Ancon a la Edad de 87 Años
24 . Abril . 1957.- Promulgación de la Ley N° 12828, que dispone la apertura de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga, cuyas labores académicas se iniciaron el año de 1959
09 Diciembre . 1974.- Inauguración del Obelisco conmemorativo a la gesta de Ayacucho, con motivo del sesquicentenario de la Batalla de Ayacucho, con la presencia de los presidentes de Venezuela, Bolivia y representantes de los demás países americanos
02 . Febrero . 1987.- Dacion de D.S. N° 004-MIPRE, que crea el proyecto Especial Río Cachi, que proporcionara a Ayacucho los recursos hídricos para su desarrollo integral
04 . Noviembre . 1998.- Inauguración la "Vía Libertadores", Ayacucho - Pisco, por el Ministro de Transportes, Comunicación, Vivienda y Construcción Dr. Antonio Paucar Carbajal (Ayacuchano). Pudiendo trasladarse de la Ciudad de Lima Cómodamente por esta lujosa vía, que les Permitirá llegar a la Ciudad de Ayacucho en 8 o 9 horas de Viaje
 
Historia Prehispánica
Ayacucho se encuentra ubicado en al sierra sur central del Perú. Su Capital es una ciudad que fue fundada por los españoles en 1540 con el nombre de SAN JUAN DE LA Frontera en el lugar denominado Pucaray. Hoy, es llamado ciudad de Ayacucho.

El estudio de los pueblos prehispánicos de ayacucho nos plantea el problema de comprensión del proceso de cambios que sufrió el paisaje geográfico y clima de Ayacucho a partir de los 50,000 años A:C. hasta las condiciones que presenta en la actualidad. Así podemos observar que los primeros hombres tuvieron que enfrentarse a una naturaleza muy difícil de dominar.
 

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